در فصول سرد بیشتر گل ها و گیاهان به خواب زمستانی فرو می روند، کسانی که عاشق سرسبزی و شادابی گل و گیاه هستند در ماه های سرد سال به دنبال گیاهان مقاوم در برابر سرما می گردند.